Provianter Sandro Gesell
Soljanka aus Krippen - vom Provianter Sandro Gesell
Die Provianter Soljanka kommt aus Krippen, einem Bad Schandauer Ortsteil direkt an der Elbe. Sandro Gesell kocht sie hausgemacht ein - die Suppe ist das, was bei vielen Sächsischen-Schweiz-Touren als Zwischenstopp im Glas mitgenommen wird.
Soljanka ist eine säuerlich-würzige Suppe mit Gurken, Tomaten und Wurst - ursprünglich aus dem osteuropäischen Raum, in der DDR aber so populär geworden, dass sie heute zum festen Repertoire ostdeutscher Gastronomie gehört.
Im Proviantomat ist die Provianter-Soljanka eines der beliebtesten Gerichte im Glas - vor allem für Wanderer, die eine warme Mahlzeit für die Hütte oder den Wohnmobilstellplatz brauchen.
Ort: Krippen