Brauhaus Zum Gießer
Hausgebrautes nach Reinheitsgebot - neben dem Edelstahlwerk
Das Brauhaus Pirna „Zum Gießer" wurde 1998 gegründet und liegt an der Basteistraße 60 - direkt neben dem Schmees-Edelstahlwerk, das dem Haus auch den Namen gab. Wer Richtung Sächsische Schweiz fährt, kommt fast automatisch dran vorbei.
Gebraut wird nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516. Fünf Sorten kommen aus dem Sudkessel, drei davon werden täglich frisch ausgeschenkt: das Bastei Pils, das Gießer Dunkel und das Pirnaer Stadtbier. Weder filtriert noch pasteurisiert - was die Brauerei selbst als bewussten Qualitätsentscheid betont.
Im Innenhof gibt's außerdem eine Schaumanufaktur für Spirituosen unter dem Namen „Geist von Rathen". Im Proviantomat findest du das Pirnaer Stadtbier - die Mitnahme-Version vom Tresen.
Ort: Pirna